ZAKUP USŁUGI CATERINGOWEJ (SZWEDZKI STÓŁ) NA POTRZEBY GALI DLA PARTNERÓW PROGRAMU ,,OPOLSKA RODZINA"

1) ORGANIZACJA

· Data: 25 października 2022 r. godz. 17.00

· Miejsce dostarczenia:
Opolski Teatr Lalki i Aktora, im. Alojzego Smolki, ul. Augustyna Kośnego 2a, 45-056 Opole

· Ilość osób: 175

· Porcelanowa zastawa stołowa do serwowania poczęstunku.

· Ubiór stołu szwedzkiego.

· Obsługa kelnerska (17:00-20:00)

2) MENU

Serwis kawowy:

ØKawa z profesjonalnych ekspresów ciśnieniowych (mleko, cukier) -150 porcji - 200 ml

Ø Herbata w saszetkach (cytryna, cukier) -100 porcji- 200 ml - wybór smaków

Ø Ciasto -150 porcji – 100g - różne rodzaje

Ø Brownie z orzechami – 30 szt. -90 g

ØPatera świeżych owoców - 5 szt.

Napoje zimne:

Ø soki owocowe w dystrybutorach -100 porcji-200 ml

Ø woda mineralna z cytrusami w dystrybutorach- 200 porcji - 200 ml

Zimna płyta:

Ø kanapki konferencyjne (różne rodzaje)- 200 szt.

Ø Tartinki bankietowe - mix - 200 szt.

Ø koreczki serowe z wędliną - 100 szt.

Ø Bruschetta z dodatkami - 100 szt.

Ø Crostini z dodatkami - 100 szt.

Ø Deska serów - 200 porcji - 70g

Ø Warzywa z dipem -150 porcji

Ø Deska mięs z 2 dipami (dip czosnkowy, paprykowy)- 200 porcji - 70g

Ø Sałatki - 200 porcji - 100 g (4 rodzaje, w tym 1 mix sałat)

3) UWAGI:

1. Dania i napoje serwowane będą w naczyniach ceramicznych nie jednorazowego użytku.

2. Do napojów zimnych należy zapewnić szklanki.

3. Użyta zastawa będzie czysta, nieuszkodzona i wysterylizowana. Cała zastawa musi być utrzymana w tym samym wzornictwie oraz stanowić jeden komplet.

4. Wykonawca zabezpieczy odpowiednią ilość zastawy porcelanowej na ww. wydarzenie.

5. Wszystkie posiłki serwowane przez Wykonawcę muszą być bezwzględnie świeże, przyrządzone w dniu świadczenia usługi, muszą charakteryzować się wysoką jakością w odniesieniu do użytych składników oraz estetyki podania. Produkty przetworzone (takie jak kawa, herbata itp.) będą posiadały odpowiednią datę przydatności do spożycia i temperaturę.

6. Wykonawca będzie dbał przy przygotowywaniu posiłków o zachowanie zasad higieny i obowiązujących przepisów sanitarnych.

7. Do zadań Wykonawcy należy obsługa techniczna w zakresie przygotowania cateringu, obsługa kelnerska na ww. wydarzeniu, a następnie uprzątnięcia i odbioru pozostałości.

8. Wykonawca musi zapewnić nakrycie stołów. Użyte nakrycie stołów musi być bezwzględnie czyste i nieuszkodzone, wysterylizowane i w tej samej tonacji kolorystycznej.

9. Wykonawca zapewni serwetki papierowe dwuwarstwowe stołowe przynajmniej w ilości 2 x liczba osób, dla których przygotowuje catering.

10. Usługę porządkowania po cateringu Wykonawca zrealizuje po opuszczeniu przez wszystkich gości Teatru, bądź na prośbę Zamawiającego.

W zależności od przebiegu pandemii COVID-19 wydawanych zaleceń/wprowadzanych obostrzeń forma lub zlecenie realizacji przedmiotowej usługi cateringowej może ulec zmianie.

4) PŁATNOŚĆ: Faktura płatna przelewem - 14 dni od dnia dostarczenia usługi.

Zakończenie procedury zapytania o cenę nie jest jednoznaczne ze zleceniem realizacji zadania
i przekazaniem środków finansowych.