ZAPYTANIE OFERTOWE

1. Dotyczy:zaproszenia do złożenia oferty na zadanie:

„Dokumentacja przyszłościowa” Opracowanie dokumentacji projektowej na modernizację stołówki wraz z zapleczem w budynku PSP nr 29.

2. Lokalizacja:

Publiczna Szkoła Podstawowa nr 29 w Opolu, 45-284 Opole, ul. Szarych Szeregów 1. Segment „C” szkoły, gdzie usytuowany jest działający Blok Żywieniowy na działkach nr 1297/7, k.m. 21; 1317/15, k.m. 22; obręb ewidencyjny Gosławice, jednostka ewidencyjna: miasto Opole.

3. Opis zamówienia:

Przedmiotem zamówienia jest :

3.1. Wykonanie projektu technologii kuchni-stołówki i sporządzenie wykazu niezbędnych zakupów nowego wyposażenia.

3.2. Wykonanie kompleksowego projektu budowlano–wykonawczego przebudowy/remontu pomieszczeń z wymianą i podłączeniem wyposażenia, projektem instalacji wod.-kan., gazowej, wentylacyjnej i elektrycznej niezbędnej do prawidłowego działania kuchni-stołówki.

3.3. Złożenie wniosku o pozwolenie na budowę, lub

3.4. Uzyskanie zgody na wykonanie robót budowlanych niewymagających pozwolenia na budowę.

4. Dokumentacja projektowa zawierać będzie:

- 5 egz. wielobranżowego projektu budowlano–wykonawczego wraz z projektem technologicznym kuchni i stołówki. Opracowanych zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Rozwoju z dnia 11.09.2020 roku w sprawie szczegółowego zakresu i formy projektu budowlanego (tj. Dz.U.2020 poz.1609) wraz z wszelkimi niezbędnymi uzgodnieniami,

- 2 egz. wykazu koniecznego do zakupu wyposażenia pomieszczeń kuchni, stołówki, zaplecza gospodarczego i sanitarno-socjalnego,

- 2 egz. kosztorysów inwestorskich przebudowy- remontu i zakupu wyposażenia,

- 2 egz. przedmiarów robót i zakupów wyposażenia,

- 1 egz. specyfikacji technicznej wykonania i odbioru robót budowlanych oraz wyposażenia,

- Projektant dostarczy również ww. dokumenty w wersji elektronicznej na nośniku CD w formacie nieedytowalnym (np. PDF-ie).

5. Wymagania od projektanta:

5.1. Przedmiot zamówienia należy wykonać w technice tradycyjnej (graficznej i opisowej) oraz
w formie elektronicznej.

5.3. Projektant przekaże prawa autorskie majątkowe do projektu powstałego w ramach realizacji usługi.

5.4. Projektant będzie ponosił odpowiedzialność za ewentualne wady w projekcie.

5.5. Projektant będzie udzielał odpowiedzi na ewentualne pytania dotyczące przygotowanej przez niego dokumentacji mogące pojawić się w procedurze przetargowej.

5.6. Uzyskać niezbędne uzgodnienia, zezwolenia.

5.7. Złożenie wniosku o pozwolenie na budowę, lub

5.8. Uzyskanie zgody na wykonanie robót budowlanych niewymagających pozwolenia na budowę.

6. Terminy wykonania umowy:

Termin realizacji przedmiotu umowy: 120 dni od daty podpisania umowy.

W załączeniu wzór umowy.

7. Informacje szczegółowe:

Dokumentacja projektowa powinna spełniać wymagania zawarte wRozporządzeniu Ministra Rozwoju z dnia 11.09.2020 r.w sprawie szczegółowego zakresu i formy projektu budowlanego (tj. Dz.U.2020 poz.1609) oraz wymagania sanitarne dla stołówek szkolnych wg obowiązujących aktów prawnych:

7.1. Ustawa z dn. 25 sierpnia 2006r o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. z 2019r. poz. 1252 z późn. zm.).

7.2. Rozporządzenie (UE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie higieny środków spożywczych (Dz. Urz. WE L 31 z 01.02.2002, str.1)3.

7.3. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 29 maja 2007 r. w sprawie wzorów dokumentów dotyczących rejestracji i zatwierdzania zakładów produkujących lub wprowadzających do obrotu żywność podlegających urzędowej kontroli Państwowej Inspekcji Sanitarnej (Dz. U. z dnia 15 czerwca 2007 r. Nr 106 poz. 730)

7.4. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dn. 29 marca 2007r. w sprawie jakości wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi (Dz.U. z 2007r. nr 61,poz. 417)

7.5. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dn. 17 kwietnia 2007r w sprawie pobierania i przechowywania próbek żywności przez zakłady żywienia zbiorowego zamkniętego (DZ.U. z 9 maja 2007r. nr 80, poz. 545)

7.6. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dn. 2 lutego 2006r w sprawie badań do celów sanitarno- epidemiologicznych (Dz.U. z 2006r. nr 25, poz.191) - uchylony

7.7. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dn. 10 lipca 2006r. w sprawie wykazu prac, przy wykonywaniu, których istnieje możliwość przeniesienia zakażenia na inne osoby (Dz.U. z 2006r. nr133, poz.939) - uchylony

7.8. Art. 59.1 Ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia: „Podmioty działające na rynku spożywczym są obowiązane przestrzegać w zakładach wymagań higienicznych określonych w rozporządzeniu 852/2004”

7.9. Rozporządzenie (UE) nr 852/2004

7.9.1. Określa zakres obowiązków i odpowiedzialność podmiotu i ma zastosowanie w odniesieniu do wszystkich etapów produkcji, przetwarzania i dystrybucji żywności.

7.9.2. Główną odpowiedzialność za bezpieczeństwo żywności nakłada na podmioty działające na rynku spożywczym.

7.9.3. Nakłada obowiązek zastosowanie procedur opartych na zasadach HACCP wraz z zastosowaniem dobrej praktyki higieny.

7.9.4. Zaleca korzystanie z wytycznych, jako ważnego instrumentu stanowiącego pomoc w zakresie zachowania zgodności z zasadami higieny żywności oraz ze stosowaniem zasad HACCP, itp.

7.10. Zał. II do rozporządzenia (UE) nr 852/2004 określa wymagania sanitarne dla wszystkich przedsiębiorstw sektora spożywczego.

Projektant zobowiązany jest do dysponowania odpowiednim potencjałem technicznym oraz osobami zdolnymi do wykonania zamówienia - tj.: osobami posiadającymi uprawnienia do wykonywania samodzielnych funkcji w budownictwie w rozumieniu ustawy z dnia 7 lipca 1994r. Prawo budowlane.

Na podstawie dokumentacji projektowej wykonanie przebudowy kuchni i zaplecza powinno zapewnić warunki bezpieczeństwa żywności i zdrowia konsumentów. Spełniać i dostosować istniejący obiekt do wymogów obowiązującego prawa, a także poprawić wizerunek szkoły.

Projektant złoży oświadczenie, że w okresie dwóch lat nie przekroczył umownego terminu opracowania dokumentacji projektowej.

UWAGA!

Cena powinna zawierać koszt pełnienia nadzoru autorskiego w trakcie budowy.

Miejsce dostawy: siedziba Wydziału Oświaty UM Opola, ul. Sienkiewicza 6.

Więcej informacji przedstawia załączony projekt umowy.

Koszty: przygotowania ww. materiałów w tym inwentaryzacji obiektu ponosi Projektant.

8. Oferta winna zawierać:

Cenę netto i brutto – termin wykonania dokumentacji do 120 dni od dnia podpisania umowy.

Zawierać oświadczenie, że cena zawiera wycenę wszystkich elementów niezbędnych do realizacji przedmiotu zamówienia oraz, że w przypadku wyboru oferty oferent zobowiązuje się do zawarcia umowy na warunkach określonych we wzorze umowy.

9. Sposób złożenia oferty:

Za pomocą platformy zakupowej Logintrade.

Osoba udzielająca informacji – Marek Gottwald- tel. 77 40 22 992